超齡雞

活雞明復供應 超齡肥雞佔多
超齡雞比率將較平日多

超齡雞 4.7萬隻逾120日大肥雞
本港因應活雞批發市場發現H5N1禽流感而實施的21日禁雞令今日屆滿，首批本港農場雞預料可搶先在明日凌晨運到批發市場，較內地雞早一日應市。本地雞場現囤積的適齡應市活雞約達38.5萬隻，另有4.7萬隻逾120日超齡雞。業界預料，首批雞中4、5斤重超齡雞比率將較平日多，料會將雞價拉低，市民隨時有「平雞」執。
食物及衛生局長周一嶽說，按原定計劃，明日應有活雞進入批發市場，他今晨將主持禽流感督導委員會，先聽各部門專家分析目前本港禽流感風險，才作最後決定。若恢復輸入活雞，每日入口量限額7000隻不變，本地活雞供應量則無硬性限制，但他估計臨近農曆新年，市場對活雞需求較大，故本地農場雞供應量預料會超過萬多隻。
超齡雞 雞價勢拉低
他說，因應本地雞場於過去3星期囤積一定雞隻，漁護署將配合市場需求將適齡雞分批推出市面，務求批發市場不會囤積，每日存放的過夜雞不逾二三千。漁護署資料顯示，全港雞場囤積的75至95日大（斤両較佳）和96至120日大適齡雞，分別有21.5萬隻和16.9萬隻，超過120日大的4、5斤重大肥雞則有4.7萬隻。
新界養雞同業會理事長李良驥說，本地雞場料在明日凌晨零時後，可將首批活雞運到批發市場，搶先在同日應市，當中超齡雞大肥雞比率一定較多，4、5斤重大肥雞料會「監平賣」，至於首天可出多少雞，仍視乎批發和零售商評估市場需求。
活家禽批發商會會長徐名團預料，因應雞場囤積的「重量級」肥雞也要推出市面，惟一般市民甚少會買如此大隻的雞，故相信雞價必會拉低，加上已過了「尾禡」（農曆十二月十六）劏雞還神日子，又未到團年，故復市後雞價必定較冬至便宜，但與平日正常價差不多。至於內地活雞則會在明早運到本港，翌日才出售。
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